今日は、お肉じゃなくて竹輪を使います。
それから人参がなかったので、野菜室にあった赤ピーマンを使ってみます。
材料（二人分）
焼きそばの麺（市販の粉末ソース付きのもの）・・・2袋
玉ねぎ……半分
ピーマン…２個
赤ピーマン・・・１個
キャベツ・・・・１～２枚
竹輪・・・３本
日本酒（水でもOK)・・・２０cc
油・・・・小さじ２
準備
野菜と竹輪を切っておきます。
麺の袋と粉末ソースの袋を開けて置きます。
ミントママは調理中に慌ててソースの袋を開けて粉末ソースを床に撒いたことある人です。
焼きま～す
熱したフライパンに油をひいて野菜と竹輪を入れ１分ほど炒めます。
さらに麺を入れて１分くらいほぐしながら炒め、
日本酒を２０ｃｃ入れさらに１分炒めます。
粉末ソースを入れてさらに2分くらい炒めて完成です。
付け合わせ
カリフラワーとブロッコリー
一緒に茹でるときは、カリフラワーを１分早くお鍋に入れます。
塩を少し入れたお水が沸騰したら入れて下さい。
茹で時間はブロッコリーは３分、ブロッコリーは２分。
プチトマト
大根の漬物
かんたん酢とゆずぽんで漬けたものです。
冷蔵庫保存で１週間くらいで食べています。
簡単においしいお漬物ができるのでかんたん酢は常備しています。
