今日のお弁当は夕べのトンカツの残りを使ったかつ丼ですよ!

時短弁当

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かつ丼材料(2人分)

ご飯・・・・・・・・・お茶碗3杯~4杯

とんかつ・・・・・・・ヒレカツだったので7~8切れ使いました。

玉ねぎ・・・・・・・・1/2個

玉子・・・・・・・・・2個

水・・・・・・・・・・300cc

日本酒・・・・・・・・大さじ3杯

醤油・・・・・・・・・大さじ1.5杯

砂糖・・・・・・・・・大さじ1杯

かつおだし・・・・・・顆粒の物小さじ1杯

紅ショウガ・・・・・・お好み

作り方

フライパンにスライスした玉ねぎ、水、日本酒を入れて強火で6~7分加熱します。

玉ねぎが透き通ったら、砂糖、醤油、日本酒、かつおだしを入れます。

全体を混ぜたら、食べやすい大きさに切ったトンカツを入れます。2分ほどしたら、溶いた玉子を流し入れます。