かつ丼材料（２人分）
ご飯・・・・・・・・・お茶碗３杯～４杯
とんかつ・・・・・・・ヒレカツだったので７～８切れ使いました。
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
玉子・・・・・・・・・２個
水・・・・・・・・・・３００ｃｃ
日本酒・・・・・・・・大さじ３杯
醤油・・・・・・・・・大さじ1.5杯
砂糖・・・・・・・・・大さじ１杯
かつおだし・・・・・・顆粒の物小さじ１杯
紅ショウガ・・・・・・お好み
作り方
フライパンにスライスした玉ねぎ、水、日本酒を入れて強火で６～７分加熱します。
玉ねぎが透き通ったら、砂糖、醤油、日本酒、かつおだしを入れます。
全体を混ぜたら、食べやすい大きさに切ったトンカツを入れます。２分ほどしたら、溶いた玉子を流し入れます。
