かつ丼材料(2人分)
ご飯・・・・・・・・・お茶碗3杯~4杯
とんかつ・・・・・・・ヒレカツだったので7~8切れ使いました。
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
玉子・・・・・・・・・2個
水・・・・・・・・・・300cc
日本酒・・・・・・・・大さじ3杯
醤油・・・・・・・・・大さじ1.5杯
砂糖・・・・・・・・・大さじ1杯
かつおだし・・・・・・顆粒の物小さじ1杯
紅ショウガ・・・・・・お好み
作り方
フライパンにスライスした玉ねぎ、水、日本酒を入れて強火で6~7分加熱します。
玉ねぎが透き通ったら、砂糖、醤油、日本酒、かつおだしを入れます。
全体を混ぜたら、食べやすい大きさに切ったトンカツを入れます。2分ほどしたら、溶いた玉子を流し入れます。